Café Sandi Clássico (250g)
Café Sandi Clássico (250g)
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Os cafés Sandi são resultados de microlotes de grãos 100% arábica, selecionados manualmente em colheita tardia, nas variedades Catuaí, Catucaí, Arara, Bourbon etc.; produzidos na região de denominação de origem controlada Mantiqueira de Minas (DCO) e altitude acima de 1200 metros, secagem natural ao sol em microlotes.
O nosso café traz notas sensoriais cítricas, doçura natural, aromáticos, toque aveludado de amêndoas e/ ou chocolate, com um final longo e agradável.
Pontuação acima de 88 pontos na tabela SCA.
Detalhes
Detalhes
Produtor: Sítio São Joaquim, Sítio Boa Sorte e Fazenda Bela Vista
Altitude: +1200m
Região: Mantiqueira de Minas, DOC
Variedade: Catuaí e Catucaí Amarelo / Vermelho; Arara Amarelo; 2SL
Processo: Natural
Colheita: Manual e Seletiva
Premiações: Cup of Excellence Winner Brazil 2013; Specialty Coffee Winner Mantiqueira de Minas 2018; Cocarive Specialty Coffee 2018
Sensorial
Sensorial
Acidez cítrica, notas de chocolate, caramelo e tangerina.
Doçura: ●●●●○
Acidez: ●●●○○
Corpo: ●●●●○
Finalização: ●●●●○
